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舌尖上的商机:凉皮机市场前景

发布时间:2014-11-01 00:42

  作为一位功力深厚的吃货,自然不会错过中国前阵子火爆异常的“吃货宝典”——《舌尖上的中国》,里面的各色美食可谓转进了观众们的口水,其中当属凉皮最得我心。身为一名土生土长的南方人,实在难有机会一尝味道正宗地道的凉皮,甚至连山寨货也难得一见,但从另一方面讲,这其实也暗含了光明的凉皮机市场前景!

  首先,要做出味道正宗地道的凉皮,就收工而言,没有经验的是绝不可能做得出来的。看了《舌尖上的中国》的人都知道,这看似简单的凉皮实则凝聚了制作人无数的心血,做起来着实不简单。从用料的多少到火候的掌握都需要讲究恰到好处,否则就是差之毫厘,失之千里。所以,归根结底,若在没有凉皮机帮助的情况下,不是一个经验老到的人就不可能做出好吃的凉皮。因此市面上即使偶有卖凉皮的的摊档,却总成不了什么气候。这也恰恰体现了凉皮机市场前景。想想,不需要多少经验,更不需要花费多少时间去练习,仅凭一台简单的凉皮机就一手掌控了诀窍,就能做出美味好吃的凉皮,何不做个尝试呢?

  再者,做凉皮讲究的是慢工出细活,需要极大的耐心去做份凉皮,需要用到的时间也不少。就算做惯了凉皮的手艺人们有那份时间和耐心去做好一份凉皮,但在这个飞速发展的时代,顾客们却不见得有那个时间和耐性去等待一份吃食,毕竟他们还有太多的选择:冒着热气的面包、刚出炉的蛋糕、冒着香气的粥等,.要花费这么多时间等候,有什么理由让他们不选择其他?但是凉皮机却能几台同时操作,同时满足多位顾客的需求,凉皮机市场前景一片光明,你心动了吗?

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