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如何提升洗面机的工作效率

发布时间:2016-01-03 08:44

    在中国的北方地区,面食一直是人们经常吃的主食之一。面条,馒头,画卷,大饼等都离不开面食。面食的制作过程,和面洗面是比较繁琐和费劲的,每次用手工和面,洗面都会让人们感觉腰酸臂疼。洗面机的出现让人们不再用手工和面,只需将面粉放到机器里,根据面食的需要添上水,启动电源开关便可轻松进行和面洗面了。
 
    在这里,由于面食制作工艺不同,洗面的效果和要求也各有不同,怎么操作设备才能更快更高效的完成洗面工作呢?为了能够让更多的商家正确高效的使用大型洗面机,丰鹏凉皮设备厂的技术员在培训会上给人们讲解了如何提升效率的方法
 
    “不同的面粉形状要使用不同的洗面机来操作。”技术员强调,“人们在制作面食之前,一定要搞清楚自己制作面食是需要哪一种面粉。”在人们的生活中,人们根据面粉的不同形状和性质将面粉分成了三种,淀粉类,米粉类以及面粉类。
 
    其中,淀粉类多用作勾芡和用在糕点制作中。米粉类的面粉多为用作糕点当中,这两种面粉一般不适合使用洗面机设备当中。而适用于大型洗面机的是用于小麦面粉。由于蛋白质含量的不同,人们将小麦面粉分成了高筋粉,中筋粉和低筋粉三种。
 
    “想要提升洗面机的工作和生产效率先看一下面粉是哪一种面粉,然后在根据他们的纯度调整机器设备上的温度,转速,水量多少,只有这样操作才能保证设备的正常运转,提高洗面的速度和质量,同时还能延长他们的寿命。”技术员在培训过程中说道。
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